Comment l’industrie AA nous pousse à manger ! (article lanutrition.fr)
Les industriels, dit la chercheuse Mélissa Mialon et auteure de Big Food & Co, nous rendent malades avec certains de leurs produits, le marketing conçu pour nous vendre toujours plus, et leurs actions de lobbying. « On appelle, dit-elle, ces formes d’influence des industriels sur notre santé, les déterminants commerciaux de la santé. » L’équation est simple : le marché alimentaire…